有句話是這么說的，社會的進步是懶人在推動的，而商機也是由懶人而延伸的。隨著經濟的發展以及商業的深入，飯來張口一來，牲口的觀念也慢慢的滲入到消費者的觀念當中。就好像很多人想吃小龍蝦，但是他們不想剝蝦，把手弄臟的，而且剝蝦手上還會殘留的味道，也不好玩手機。于是為了滿足了這些懶人吃貨的一些需求，很多餐廳就推出了剝蝦的服務。不少餐廳都可以看到剝蝦師的招聘。如果你能做到只剝不吃，而且小龍蝦剝的特別快，那么你就有勝任的剝蝦是這個職位。
具體怎么樣才算剝得快呢？根據不會事的了解，需要在半個小時內播三斤左右的小龍蝦才算是比較合格。而薪水呢，是可以按小時算的，另外還會有提成，月薪大概是150到200之間，可以日結。就是說可以兼職，比較適合有空余時間的，比較適合有空余時間的上班族。周末做兼職，基本上每天兼職4個小時左右，并且可以在半個小時內播完三斤小龍蝦的，就可以獲得大概200元左右的薪水。
另外的一些報銷是不僅僅是在后臺報銷，還有為客人端上桌的，陪客人聊天的服務。這也是未來剝蝦師的一個可以延伸的服務方向。如果再加上陪客戶聊天這些服務的話，相信剝蝦師的兼職收入還會更高。一般如果蝦不是很燙的話，有經驗的剝蝦吃三斤小龍蝦大概能在20分鐘左右播完。
剝蝦師也表示，其實剝蝦很簡單，最難的是你要抵住剝蝦的誘惑，尤其是到飯點的時候，肚子餓得咕咕叫，你還要為別人服務，這才是最殘忍的事情，另外，剝蝦師的存在除了為老人群體進行服務外，還有另外一個客戶群體，就是很多過來吃蝦的單身人士。我們都知道一個人進餐廳總感覺怪怪的，但是如果有一個人陪你的話，看起來就沒有那么奇怪了。所以剝蝦子的存在也是有其理由的。對于餐廳本身來說，如果有剝削式的存在，首先它會是一個招聘，給你的飯店帶來流量以及宣傳點。第二點可以側面的證明你的店里生生意紅火，這也是很多餐飲店愿意請播銷售的原因，當然播銷售的費用很大一部分都是由消費者來承擔的，餐廳本身是不會虧錢的。
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